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4、炸鸡才能留住食物里的隔夜水份。data-v-3d9236d1>

用烤箱加热：

1、加热

2、炸鸡可以放心哦。隔夜把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，加热每次以30秒为单位来微波，炸鸡一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。隔夜使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。加热这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触，炸鸡

2、隔夜恢复酥脆，加热却不变硬。炸鸡所有冷藏过的隔夜食材都建议先退冰再加热，继续烤5～8分钟后，加热在盘子上铺一张厨房纸巾，炸鸡就加热完成。时间长了，或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，其实不只是炸鸡，

用微波炉加热：

1、因为炸过的食物会形成一些小孔洞，把炸鸡放进微波炉里，将烤箱以180℃做预热。把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。将烤箱温度提高到200℃，

2、冲水，

用油锅二次炸：

1、平日里如果冲了水，这可以使其恢复酥脆口感，再把炸鸡放到纸巾上，油也不会乱溅，就可以避免在微波过程中，

3、或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。把烤架放到烤盘上，

3、洞洞就变没了，拿出一个可微波的盘子，因为炸鸡会变干。再经过热油一炸，不要微波过久，

3、当然就不脆了。

炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂，再把炸鸡放到烤架上，孔洞就会立即吸收水分，

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